Chắc chắn bạn đã từng được kể hoặc đặt chân đến mảnh đất Huế mộng mơ với những hoàng cung hay Lăng Tẩm hoặc chùa chiền phải không nào. Nhắc đến người dân xứ Huế là nhắc đến tính tình chân chất thật thà và chịu khó và những món ăn tại đây mang một nét riêng tại nơi đây mà không ai có được. Đây như là một niềm tự hào về mảnh đất thân yêu này vậy. Hôm nay mình xin được giới thiệu tới bạn một món ngon được người dân xứ Huế ở đây rất thích đó chính là món ngon mứt củ sen được làm ra từ những củ sen tươi ngon kết hợp với lượng đường vừa phải nhất định bạn sẽ cả thấy vô cùng ngon miệng cho mà xem. Đây là một món ngon bạn có thể sử dụng trong dịp tết đấy nhé cách làm đơn giản vô cùng bạn hãy cùng mình tham khảo cách làm ngay sau đây đi thôi.
Trong ngó sen có tinh bột, đường glucoza, vitamin C thường được sử dụng tươi hay chế biến thành các món canh củ sen hầm đuôi heo, củ sen nhồi nếp, củ sen dồn tôm, củ sen nhồi nếp cẩm....Củ sen- ngó sen là phần cây nằm dưới bùn có tác dụng dưỡng tâm, an thần, bổ tì, cố tinh,nấu canh ăn chữa chứng mất ngủ, suy nhược....vì vậy đây là món mứt rất là hấp dẫn và tốt cho cơ thể cho mọi người,chị em hãy tham khảo các bước nấu ăn mứt củ sen sau đây nhé! Nguyên liệu chế biến - Củ sen - Đường - Muối - Vani THỰC HIỆN BƯỚC 1: Củ sen rửa sao cho thật sạch, nạo bóc vỏ, thái miếng vát (hoặc tròn) dày khoảng 1cm.làm vậy để đường dễ thấm vào sẽ làm cho miếng mứt them phần đậm đà hơn. BƯỚC 2: Ngâm củ sen vào bát nước đá lạnh để cho củ sen không bị thâm đen.Và khiến cho miếng mứt trở nên giòn hơn. BƯỚC 3: Cho củ sen vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 xíu muối rồi luộc chín củ sen trong khoảng 5 phút. BƯỚC 4: Cho đường vào chảo (cứ 1kg củ sen thì sử dụng khoảng chừng 500gr đường), đổ nước cao hơn đường cỡ 1 đốt ngón tay. Đun sôi nước, sử dụng đũa quấy đều cho đường tan hoàn toàn. BƯỚC 5: Cho củ sen vào chảo nước đường, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều để củ sen được ngấm đều đường. BƯỚC 6: Khi nước đường cạn chỉ còn sền sệt thì sử dụng đũa khuấy liên tục và hạ lửa thật nhỏ để đường khỏi cháy. Khi đường kết tinh bám trắng vào miếng củ sen thì nhỏ vào chảo mứt vài giọt vani. Để tăng them mùi vị hấp dẫn của mứt BƯỚC 7: Nhấc chảo mứt củ sen xuống, cứ dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa cho mứt củ sen khô hơn BƯỚC 8: rắc mứt củ sen ra mâm (hoặc khay), hong mứt ở nơi thoáng mát để mứt khô thêm. Xem thêm bep tu faster bếp từ đôi bếp từ tek
0 Comments
Vào những ngày mà tiết trời có phần nóng nực và khá và oi ả làm cho cơ thể trở nên mệt mỏi hơn và rất là khó chịu thì món chè bột báng lá dứa cùng với đậu xanh sẽ giúp bạn giải nhiệt một cách thật nhanh chóng trong ngày hè này đấy. Chè khi làm xong sẽ có màu xanh thật đẹp mắt và thưởng thức món ngon chè bột báng cùng với lá dứa và đậu xanh thơm ngon cùng phần nhân đậu bùi bùi với vỏ bột báng dẻo dẻo được quyện cùng với hương vị béo béo của nước cốt dừa đảm bảo bạn sẽ rất khó quên vị ngon này đấy nhé. Còn giờ bạn hãy tham khảo các bước đơn giản cho món ngon này ngay đi thôi.
Nguyên liệu chuẩn bị: - 200gr đậu xanh - 200gr bột báng - 100gr đường cát - Một củ gừng nhỏ - 3 muỗng cà phê bột năng Che bột báng đậu xanh này quả thật là một món ngon giúp bạn giải nhiệt khi ngày hè gần kề cận rồi đấy nhé. Nhưng bạn nên nhớ làm chè không nên ngọt quá chỉ nên vừa phải như thế khi ăn sẽ không cảm thấy bị khé cổ. Các bước thực hiện: Bước 1: Ngâm đậu xanh trước khoảng chừng 3,4 tiếng, có thể ngâm trong nước nóng trong vòng 1 tiếng là được. Vo sạch rồi hấp chín, nhớ cho thêm một chút muối để đậu xanh đậm đà hơn. Bước 2: Bột báng ngâm trong nước khoảng 20 phút. Bột báng mua về thì sẽ có màu trắng tinh , ngâm với nước xay lá dứa sẽ tạo ra được màu xanh ngọc hấp dẫn. Khi bột báng nở các bạn trộn thêm 3 muỗng bột mì tinh để tăng độ kết dính hơn. Bước 3: Hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn , sau đó trộn thêm 50rg đường. Bước 4: Chia nhỏ đậu xanh sau đó cho nhân đậu xanh vào chính giữa lòng bàn tay rồi nắm lại, vo tròn thành từng viên tròn, kích thước tùy ý. Bước 5: Để chừng 1 phút cho những cục bột khô lại, rồi bao bột báng bên ngoài nhân đậu xanh, tạo nên những cục bột màu xanh trông thật hấp dẫn. Bước 6: Cho đường vào với khoảng chừng nửa lít nước nấu sôi. Khi nước sôi thì đập dập gừng vào đun chung, sau đó cho từng cục bột báng vào nấu, nên làm một cách nhẹ nhàng để tránh cục bột bị vỡ ra, và nấu đến khi vỏ bột trong suốt, nhìn thấy được nhân chè là chín. Múc chè ra chén nhỏ rồi chan nước cốt dừa lên. Với những viên chè đáng yêu , chỉ với các bước làm đơn giản đã tạo được ra một món chè vô cùng thơm ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè bột báng lá dứa đậu xanh này ! Xem thêm bếp từ teka bếp từ nardi bếp điện từ fagor Món ngon bao tử hầm với tiêu xanh là một trong các món ăn không những chỉ ngon miệng thôi mà còn có lợi đối với sức khỏe đấy nhé bởi trong bao tử có ít chất đạm cũng như chất béo hơn nữa các khoáng chất bên trong rau củ sẽ giúp bạn có được một cơ thể khỏe mạnh hơn. Đây là một món ăn ngon với hương thơm hết sức quyến rũ và nồng nàm nhưng không cay quá của tiêu xanh được hòa quyện cùng với cả bao tử lợn thật mềm. Nguyên liệu thực hiên: - Bao tử heo - Củ sen - Cà rôt - Củ cải trắng - Rau dền - Bún - Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu thực vật, tương ớt - Hành tỏi bằm nhuyễn - Tiêu xanh Bao tử khi mua bạn nên chọn mua loại bao tử to một chút bởi khi chế biến bao tử quắt lại là vừa và đặc biệt hơn là nên chú ý kĩ nếu miếng bao tử dầy một chút thì nên mua bởi nếu mỏng quá khi ăn sẽ không cảm nhận được hết vị ngon của bao tử. Các bước thực hiện: Bước 1: Sơ chế - Bao tử lộn ngược chà vào chảo khô cho bớt nhớt, sau đó lấy muối, phèn chua chà tiếp cho bớt nhớt để khử mùi, sau đó chần sơ để dạ dày dễ thái hơn rồi thái thành miếng dày cỡ 1 cm. - Sau đó ướp hành tỏi bằm nhuyễn , nước mắm, đường , hạt nêm và một ít tương ớt. - Củ sen gọt vỏ cắt khoanh nhúng nước muối dung tăm bông ngoáy lỗ cho sạch bùn để đảm bảo vệ sinh. - Cà rốt, cải trắng, gọt vỏ rửa sạch rồi tỉa hoa cho đẹp để khiến thức ăn thêm phần thẩm mỹ hơn. - Rau dền rửa thật kỹ Bước 2: Chế biến - Cho chảo lên bếp phi hành tỏi cho thơm rồi cho bao tử vào khèo cho săn lại, sau đó cho khoảng chừng 1,5 lít nước vào ninh khoảng chừng 45 phút cho bao tử mềm, khi ăn sẽ không bị dai quá. - Tiếp theo, cho lần lượt củ sen vào, sau đó là tiêu xanh, cà rốt, củ cải trắng - Nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của mỗi gia đình, đập dập tiêu xanh trước khi nấu giúp thức ăn thêm ngon hơn và tắt bếp. - Món bao tử hầm tiêu xanh sử dụng chung với bún và rau dền tương đối ngon.Vị đặc trưng của tiêu xanh kết hợp với cái giòn dai của dạ dày , ngọt mát của rau dền ăn kèm tạo nên một món ăn hoàn chỉnh.Cả nhà tự tin nấu ngay sau khi đọc bài viết này nhé! Cách làm bao tử hầm tiêu xanh mà ở trên mình chỉ bạn cách làm sẽ giúp cả nhà không những được ăn ngon thỏa thích mà còn đọng lại trong tâm trí mỗi người chút dư vị mà bạn đã bỏ công sức để làm món ngon này đấy nhé. Xem thêm bếp từ bosch pid675n24e bep dien tu bosch bep tu fagor Cá chiên là một trong những đồ ăn phổ biến của nền ẩm thực Việt. Cá rán hình hoa cúc là thức ăn thích thú khi dịp Tết đến xuân về, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự trường thọ. Là một người cha người mẹ, một người ông người bà hẳn sẽ cảm thấy rất hạnh phúc và được an ủi khi thưởng thức thức ăn này do chính tay con cháu mình chế biến. Cá rán hình hoa cúc có vị chua lẫn vị ngọt, miếng cá giòn không mang lại cảm giác ngấy cho người ăn. các bước nấu ăn cá chiên hình hoa cúc hơi cầu kì một chút nhưng đáng để thử. Thật sự sẽ là một điều tương đối ý nghĩ nếu tự tay mình bạn vào bếp làm món cá chiên hình hoa cúc để cả nhà cùng thưởng thức. thức ăn dễ chế biến mà ăn cũng tương đối ngon vì vậy bạn nên thử chế biến món cá rán thông thường theo cách chế biến mà mình hướng dẫn nhé. Nguyên liệu: - Miếng thăn cá đã được lọc xương để nguyên lớp da cá. ( chú ý : chọn những loại cá nào ít xương Dăm nhé ) - Bột rán giòn tẩm khô - Để làm sốt chua ngọt bạn cần: Gừng, tỏi, ớt sừng, thì là. - Nước mắm, dấm, đường và một ít bột ngô để tạo độ sệt cho sốt. Thực hiện: Bước 1: Cắt cá thành những miếng có khổ gần 5cm, sau đó khứa các ô vuông bằng nhau ở mặt thịt cá. Khứa gần sát đến lớp da cá. Bước 2: Rắc bột chiên giòn lên miếng cá, chú ý rải bột cả vào các kẽ thịt cá vừa khứa để bột bám đều. Vì bột rán đã có gia vị nên bạn không cần phải thêm muối gì hết. Bước 3: Cho chảo hoặc xoong sâu lòng lên bếp. Cho lượng dầu đủ để chiên ngập bề mặt cá vào chảo. Dầu sôi, thả cá vào chảo. Khi rán lớp da cá sẽ co lại làm phần thịt cá đã khứa tõe ra như hình bông hoa vậy. Cá rán chín vàng, bạn để ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu thừa rồi bạn làm sốt chua ngọt. Bước 4: Gừng, tỏi bằm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt thái mịn, thì là cũng thái nhỏ. Bước 5: Cho đường, dấm, nước mắm, một ít nước lọc vào xoong, vừa đun lửa nhỏ vừa ngoáy để đường tan, nước mắm sôi thả gừng, tỏi, ớt bằm vào xoong. Pha bột ngô với xíu nước lọc rồi vừa rót vào nồi vừa ngoáy để sốt có độ sệt. Nêm nếm, gia giảm cho sốt có đủ vị chua, mặn, ngọt vừa ăn rồi bạn thả thì là thái nhỏ vào nồi ngoáy đều và bắc ra khỏi bếp. Bước 6: Khi nào ăn bạn mới rưới sốt chua ngọt lên cá để thưởng thức. Không cho trước sẽ mất độ giòn của cá. Xem thêm bếp từ bosch bếp từ teka bếp từ nardi Bạn đã quá ngán với các món thịt? Bạn chưa biết làm món gì cho tối nay để đãi gia đình? Còn gì tuyệt hảo hơn khi được đổi bữa với món tôm bọc sả thơm ngon nức mũi này nhỉ?Hãy cùng khám phá công thức làm món tôm bọc sả cực thơm ngon để đổi mùi vị mới cho bữa cơm nhé. hương vị ngon ngọt của tôm hòa với mùi thơm của sả đảm bảo sẽ hấp dẫn bất kì ai thưởng thức. Món ngon này sẽ làm cho cả gia đình yêu thích và lạ miệng lắm đấy. Hãy xem cách hướng dẫn các bước nấu ăn món tôm bọc sả thú vị đúng vị này nhé ! Thực phẩm chuẩn bị: -500 gr tôm xay -500 gr cá xay -10 khúc sả thái khúc dài -3 muỗng canh sả băm nhuyễn -1 củ hành tím bằm -1/2 thìa bột nêm -1 muỗng tiêu -2 lòng trắng trứng gà -1/ 2 muỗng canh nước mắm -1/2 muỗng cà phê bột nêm -1/2 muỗng cà phê đường -3 muỗng canh bột năng hay bột bắp -1 muỗng dầu hào Các Bước Thực Hiện Bước 1: Cho tôm xay + cá xay+ hành tím + sả bằm + nước mắm + bột nêm + đường + tiêu + lá chanh vào tô trộn đều cho ngẫm gia vị để món tôm bọc sả thêm đậm đà hơn. Bước 2: Cho tiếp lòng trắng trứng gà + bột năng vào trộn tiếp. Lúc này tôm cá hơi sển sệt. Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Bước 3: Nắm hỗn hợp tôm quanh cây sả một cách khéo léo và đẹp mắt rồi cho ra dĩa, kích cỡ nên vừa phải. Nên cuốn đều tay và thật chặt quanh cây sả. Bước 4: Cho dĩa tôm bọc xả vào xửng hấp 6 phút, để khi chiên tôm không bị vỡ ra. Bước 5: Bắt chảo dầu lên bếp ( không cần dầu nhiều) Cho từng cây tôm bọc sả vào chiên với lửa vừa để tôm được chín vàng đều. Khi tôm có màu vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy để thấm bớt dầu mỡ. Bạn đem trộn đều tất cả các loại nguyên liệu được sử dụng để làm nước sốt với nhau sau đó đem cho ra một cái bát riêng. Món ăn này bạn nên ăn cùng với bún và nước chấm có vị chua cay rất ngn miệng hoặc đơn giản hơn là ăn không thôi cũng cảm nhận được hương vị tươi ngon tuyệt vời của món ăn này. Với vị dai dai hấp dẫn của thịt tôm và mùi thơm đặc trưng của sả đã làm cho món tôm bọc sả ngon miệng hơn bao giờ hết. Để làm được món ngon tôm bọc sả này không hề khó chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu mà mình đã liệt kê bên trên rồi đọc kĩ cách làm là bạn sẽ có ngay món ngon tôm bọc sả hấp dẫn ngon miệng này rồi đấy nhé. Xem thêm bếp từ bosch pid675n24e bếp điện từ fagor bep tu faster Đã từ xa xưa, nhiều người xem cật heo, tim heo là thực phẩm dinh dưỡng để bồi bổ khi cơ thể suy nhược, khá tốt cho sức khỏe, không những vậy nó còn được sử dụng để chế biến được nhiều đồ ăn hấp dẫn thơm ngon, đặc biệt là khi kết hợp cùng mì xào. Mì xào cật heo là một món ăn phổ biến và công thức chế biến cũng khá đơn giản bởi nó mang đến cho người ăn mùi vị độc đáo khó có thể chối từ được, ngon, đẹp, bổ dưỡng,tất cả đều hội tụ trong món mì xào này. Nhưng để chế biến được một món mì xào cật lợn đúng vị , chế biến sao để làm biến mất mùi hôi của cật thì không phải người nào cũng biết. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu ăn món ăn có lợi cho cơ thể này nhé ! Thực phẩm chuẩn bị: Cật heo Mỳ gạo Cà rốt, nấm hương, hành lá, dầu ăn... Các bước thực hiện: Bước 1: Nên lựa chon cật lợn thật kĩ, đây là bước rất cần thiết. Cật heo tươi ngon sẽ có màu sậm, không lốm đốm vết có màu vàng trắng, quả cật không có mùi lạ và tương đối săn chắc khi cầm trên tay, không có cảm giác mềm nhũn. Cắt quả cật làm đôi theo chiều dọc, sử dụng dao thái thịt lạng bỏ phần mỡ bên trong cho thật sạch để cật không bị hôi. rửa kỹ cật heo bằng chút nước lạnh pha muối, sau đó cho quả cật đã rửa thật sạch vào thau nước lạnh có pha chút muối và gừng để tạo độ giòn và khử mùi hiệu quả (bạn có thể thay rượu và gừng bằng dấm nhé), ngâm khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Khía xéo trên mặt miếng cật lợn sau đó ướp gia vị cho vừa Bước 2: Mỳ gạo luộc nước sôi sau đó rửa lại và để ráo, để mỳ được tơi ra không bị bết dính lại với nhau, khi xào mỳ sẽ được thấm gia vị đều hơn. Bước 3 Nấm hương ngâm nở, cắt chân, cà rốt thái sợi, hành cắt khúc thật đẹp mắt để đồ ăn trở nên hấp dẫn hơn. Phi tỏi cho thơm, cho cật lợn vào xào chín sau đó cho mỳ, cà rốt, nấm hương vào xào cùng nêm chút gia vị cho vừa vặn sau đó cho hành đảo đều. tùy khẩu vị mỗi người mà nêm cho phù hợp . Xào khoảng 15 phút là món mỳ đã hoàn thành. Trình bày thức ăn ra đĩa, rắc chút hẹ tươi lên cho món ăn trở nên đẹp mắt hơn, dùng nóng khá ngon. Với mùi vị được kết hợp vô cùng hài hòa và rất dễ ăn , chỉ trong một món mà cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa cơm. Nếu bạn thích món mỳ xào cật heo này hãy thử nghiệm cùng cách xào mỳ này nhé ! Xem thêm bep dien tu nardi bep tu fagor bep dien tu teka Nấm đùi gà là loại nấm chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trợ tiêu hóa, hàm lượng dinh dưỡng cao. Nấm giòn, có hương vị thơm ngon khá hợp với các món xào nấu. Nấm có giá trị dinh dưỡng cao. các bước nấu ăn cũng khá đơn giản mà khá thơm ngon, chắc chắn ăn rồi sẽ bị ghiền luôn, chỉ với thực phẩm chính là nấm, nhưng khi cho thêm gừng vào mùi vị sẽ khác hẳn, nấm giòn ngọt ăn mãi không ngán, đặc biết trong những dịp lễ tết bị ngán các món thịt thì ăn món nấm này quả là một điều hợp lí và thú vị đấy nhé, công thức chế biến lại đơn giản và rất nhanh chóng chắc hẳn đây sẽ là đồ ăn thêm phần thi vị hấp dẫn cho gia đình. Hãy cùng mình tham khảo cách chế biến món nấm đùi gà kho gừng đúng vị thơm ngon để thưởng thức nhé ! Thực phẩm chuẩn bị: - Nấm đùi gà - Gừng - Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, nước mắm, tỏi - Hành lá Món nấm đùi gà kho gừng này tuy đơn giản và bạn có thể coi đây là một món ăn chay nhưng vị ngon lạ miệng của món này cũng đủ để bạn phải nhớ mãi đấy. Hơn nữa món ăn này rất tốt giúp thanh lọc cơ thể rất tốt đấy nhé. Chúc bạn có được một món ăn ngon miệng cho gia đình mình. Các bước thực hiện: Bước 1: Nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt khoanh tròn, ngâm nấm vào âu nước lọc có pha một ít muối khoảng chừng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để tránh cho nấm bị đen lại gây mất thảm mỹ cho thức ăn. Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa kỹ, thái sợi. hâm nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng chừng 1-2 phút, lưu ý nên để lửa vừa. Bước 3: Cho nấm vào đun cùng, rưới vào một ít nước mắm và một thìa nhỏ đường, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà nêm cho thích hợp, đậy kín nắp, vì khi đun nấm sẽ ra tiết ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước khi kho. Bước 4: Đun khoảng 6-10 phút, bạn mở nắp nồi ra, cho gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều để cho gia vị có thể thấm đều trong nấm. Bước 5: Đun đến khi nếm thử phần nấm vừa ý, phần nước kho cạn bớt thì bạn tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Món này bạn nhớ ăn nóng, nếu ăn cay có thể ăn kèm với ít tương ớt, ăn kèm với cơm thì ngon tuyệt. Mùi thơm của gừng rất hấp dẫn, miếng nấm giòn dai sẽ là mộtmón ngon để bạn thử làm cho gia đình thưởng thức. Hãy làm cho gia đình và người thân thưởng thức món nấm đùi gà kho gừng ngon có lợi cho cơ thể này để tăng khẩu phần dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn đi nhé. Xem thêm bếp từ teka bep dien tu cata bep dien tu bosch Bánh mì là một món ăn phổ biến ở Việt Nam và toàn bộ các nước trên thế giới. Ngoài những loại bánh mì như bánh mì kẹp thịt nguội, bánh mì kẹp trứng, bánh mì kẹp pate hay bơ đường thì bánh mì kẹp kim chi xúc xích thơm ngon, lạ miệng đảm bảo sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm mới mẻ về mùi vị. Món bánh mì kẹp kim chi, xúc xích có nguồn gốc từ ẩm thực hàn quốc. Hẳn những ai là tín đồ của xứ sở kim chi sẽ không bào giờ bỏ qua món ăn thơm ngon hấp dẫn này. Không chỉ giới thiệu những món ăn của nền ẩm thực Việt mà mình luôn muốn mang đến cho các bạn những cái nhìn mới mẻ về nền ẩm thực quốc tế để học hỏi và nâng cao tầm hiểu biết. Còn bây giờ thì các bạn cùng mình vào bếp trổ tài làm món bánh mì kẹp kim chi xúc xích để bạn bè và người thân thưởng thức nhé. Nguyên liệu: - 4 bánh mì - 4 xúc xích - Kim chi vừa đủ, thái nhỏ - ¼ củ hành tây thái nhỏ - 5-10ml dầu ăn - 1 nhúm đường - Xà lách - Pho mát cheddar - Mù tạt (nếu thích) Cách làm: Bước 1: Dùng dao khía vài đường trên bề mặt xúc xích. Làm nóng chảo nướng ở nhiệt độ trung bình. Sau đó giảm nhiệt, thêm ít dầu ăn vào rồi cho xúc xích lên rán cho đến khi vỏ chín giòn. Cho xúc xích ra giấy thấm dầu. Bước 2: Cho bánh mì và nướng qua, rồi dùng dao rạch một đường ở giữ chiếc bánh. Bước 3: Cho kim chi vào chảo xào trong vài phút. Thêm chút đường vào đảo đều. Tắt bếp. Thêm hành tây cắt nhỏ vào kim chi, trộn đều. Hành tây sẽ tự chín một chút nhờ trộn vào kim chi nóng. Bước 4: Chuẩn bị ăn, nhét xà lách, hỗn hợp kim chi hành tây, xúc xích vào bên trong mỗi chiếc bánh. Bóp ít mù tạt, rải pho mát cheddar lên trên để bánh mì nhìn thơm lừng và ngon miệng hơn. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức bánh mì kẹp kim chi, xúc xích thôi. Chắc hẳn bánh mì không còn xa lạ gì đối với bạn đúng không và ở Việt Nam có rất nhiều loại bánh mỳ từ bánh mỳ đường, bơ sữa, cho đến các món mặn như thịt mỡ, thịt nướng, pate… đấy đều là món ăn ngon miệng nhưng đôi khi ăn nhiều bạn cũng cảm thấy ngán chính vì thế món bánh mỳ kẹp xúc xích kim chi bên trên sẽ giúp bạn ăn ngon miệng và không bao giờ ngán nếu bạn chưa bao giờ thưởng thức loại bánh mỳ này vậy còn đợi chờ gì nữa mà không làm nhanh món ngon này ngay đi nào. Chúc bạn có một món bánh mỳ ngon miệng. Xem thêm bep tu faster bếp từ teka bếp từ nardi Theo dõi các bộ phim Hàn trên truyền hình chắc hẳn món canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi sẽ không bao giờ là lạ lẫm với các tín đồ phim Hàn. Trời lạnh mà được ngồi bên mâm cơm, xì xụp bát canh kim chi nóng hổi với đậu phụ mềm mại thơm ngon hấp dẫn khó ai có thể cưỡng lại. Chỉ cần 1 thùng đậu phụ và một bát kim chi là bạn có thể tha hồ trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức rồi. Món canh kim chi đậu hũ vừa cung cấp chất đạm vừa cung cấp chât xơ là món ăn hoàn mỹ để bạn bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình. Bạn còn chần chừ gì mà không nhanh tay vào bếp cùng mình để làm món canh kim chi đậu phụ thơm ngon tốt cho cơ thể đậm chất xứ Hàn ! Nguyên liệu: - 1 thùng đậu hũ - 100g thịt bò - 1/3 bát ăn cơm kim chi thái lát mỏng - 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ - 5g bột ớt dạng mảnh - 5ml dầu mè - 5g tỏi bằm - 1 nhúm hạt tiêu đen - Nước dùng gà (nếu không có thì cho nước) - 45ml nước kim chi - 1 quả trứng Canh kim chi đậu hũ khi đưa vào miệng bạn sẽ thấy phần đậu hũ nóng sốt vửa ăn vừa thổi và phần nước dùng hấp thu vị ngon chua cay của kim chi hết sức ngon miệng. Đó là những gì mà món ngon canh kim chi đậu hũ mang tới cho bạn đấy nhé. Cách làm quả thật không khó chút nào phải không bạn vậy còn đợi chờ gì nữa mà không làm món ngon này ngay lập tức đi nào. Cách làm: Bước 1: Xắt thịt và kim chi thành các dải mỏng, nhỏ. Thêm kim chi, thịt, ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong một xoong nhỏ, cho nồi lên bếp đun ở ngọn lửa vừa. Bước 2: Xào cho đến khi thịt chín và kim chi mềm (khoảng 3-4 phút). Bước 3: Cho nước dùng (hoặc nước vào) và nước kim chi vào, đun sôi từ 3-4 phút. Hớt bỏ váng bọt nổi lên trên. Bước 4: Bạn xúc từng miếng to đậu hũ cho vào, cho muối tiêu cho vừa ăn. Nấu ăn thêm 4-5 phút, sau đó thêm hành lá thái nhỏ ngay trước khi tắt bếp để tạo mùi thơm cho canh. Nếu muốn, bạn có thể đập thêm một quả trứng trước vào canh kim chi đậu phụ khi ăn khi xoong canh vẫn còn đang nóng. Đây là món ăn ngon có thể nói là mang toàn bộ vị ngon đặc trưng của ẩm thực Hàn Quôc đấy nhé và việc bạn ăn nhiêu kim chi cũng rất tốt cho sức khỏe giúp cơ thể điều hòa được lượng đường huyết ổn định hơn đấy nhé. Xem thêm bếp từ cata bếp từ bosch bếp điện từ fagor Cũng giống như Việt Nam có món ngon nổi tiếng đó chính là cải muối hoặc cà muối hay dưa kiệu... thì ở đất nước Hàn Quốc cũng có các loại kim chị vậy nên đât nước này được mệnh danh là xứ sở kim chi. Món kim chi bắp cải tím này rất là phổ biến và được bắt nguồn từ đất nước Hàn Quốc và có màu sắc tím của bắp cải khiến cho kim cho không còn đơn điệu nữa. Công thức để làm món kim chi bắp cải tím này không quá khó nhưng lại mang tới đồ ăn ngon miệng dễ ăn ai ai cũng thích. Nếu đã là một người đam mê các món ăn Hàn chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua được cách làm món kim chi bắp cải tím này đâu nhé. Với các hướng dẫn dẫn bên dưới mình tin chắc rằng bạn sẽ thành công với mon ngon kim chi bắp cải tím này đấy nhé. Nguyên liệu: - 900g bắp cải tím, xắt nhỏ - 40g muối - 220g củ cải, bào nhỏ - 220g cà rốt, bào nhỏ - 6 nhánh hành lá, rửa thật sạch, xắt thành các khúc dài 2,5cm - 4 tép tỏi, băm nhỏ - 2,5cm gừng, cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ - 1 quả lê nhỏ, gọt bỏ, bỏ lõi, thái nhỏ - 1 củ hành tây màu vàng, xắt nhỏ - 100g bột ớt Hàn Quốc - 30ml nước mắm Cách làm: Bước 1: Bắp cải tím cắt nhỏ. Bước 2: Trong một bát lớn, xát muối vào bắp cải cho đến khi lá bắp cải mềm hơn. Bước 3: Cho nước vào bát bắp cải, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 giờ. Thỉnh thoảng đảo đều bắp cải. Bước 4: Sau hai giờ, bắp cải mềm hơn và khối lượng giảm đi một nửa. Vớt bắp cải ra, và rửa sao cho thật sạch dưới vòi nước để bỏ muối thừa. Bóp bỏ nước thừa trong bắp cải, sau đó cho bắp cải ra một bát lớn. Thêm củ cải, cà rốt, hành lá, tỏi, gừng vào Bước 5: Trong một máy nghiền sinh tố, cho lê (hoặc táo), hành tây, nước, bột ớt, nước mắm vào rồi xay hỗn hợp cho đến khi mịn. Bước 6: Sau đó, đổ hỗn hợp gia vị lên bát rau. Đeo găng tay, trộn đều tất cả để bắp cải ngấm gia vị. Bước 7: Cho kim chi bắp cải tím vào trong lọ thủy tinh sạch, để lại khoảng 3cm khoảng trống từ bề mặt kim chi lên tới miệng lọ. Vì sau này, rau sẽ nở lên khi lên men, làm vậy sẽ tránh bị tràn nước ra ngoài. Sử dụng thìa nén chặt kim chi xuống. Lau sạch miệng lọ rồi đậy nắp lỏng (không đóng chặt). Để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng ít nhất 3 ngày, tránh ánh nắng trực tiếp. Mỗi ngày, bạn có thể sử dụng thìa nhấn rau xuống. Sau 3 ngày, bạn có thể khởi đầu nếm kim chi bắp cải tím, nếu kim chi đã được, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Xem thêm bep tu fagor bep dien tu teka bep dien tu nard |
Liên kết WebsiteArchives
May 2016
Categories |