Món ngon bao tử hầm với tiêu xanh là một trong các món ăn không những chỉ ngon miệng thôi mà còn có lợi đối với sức khỏe đấy nhé bởi trong bao tử có ít chất đạm cũng như chất béo hơn nữa các khoáng chất bên trong rau củ sẽ giúp bạn có được một cơ thể khỏe mạnh hơn. Đây là một món ăn ngon với hương thơm hết sức quyến rũ và nồng nàm nhưng không cay quá của tiêu xanh được hòa quyện cùng với cả bao tử lợn thật mềm. Nguyên liệu thực hiên: - Bao tử heo - Củ sen - Cà rôt - Củ cải trắng - Rau dền - Bún - Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu thực vật, tương ớt - Hành tỏi bằm nhuyễn - Tiêu xanh Bao tử khi mua bạn nên chọn mua loại bao tử to một chút bởi khi chế biến bao tử quắt lại là vừa và đặc biệt hơn là nên chú ý kĩ nếu miếng bao tử dầy một chút thì nên mua bởi nếu mỏng quá khi ăn sẽ không cảm nhận được hết vị ngon của bao tử. Các bước thực hiện: Bước 1: Sơ chế - Bao tử lộn ngược chà vào chảo khô cho bớt nhớt, sau đó lấy muối, phèn chua chà tiếp cho bớt nhớt để khử mùi, sau đó chần sơ để dạ dày dễ thái hơn rồi thái thành miếng dày cỡ 1 cm. - Sau đó ướp hành tỏi bằm nhuyễn , nước mắm, đường , hạt nêm và một ít tương ớt. - Củ sen gọt vỏ cắt khoanh nhúng nước muối dung tăm bông ngoáy lỗ cho sạch bùn để đảm bảo vệ sinh. - Cà rốt, cải trắng, gọt vỏ rửa sạch rồi tỉa hoa cho đẹp để khiến thức ăn thêm phần thẩm mỹ hơn. - Rau dền rửa thật kỹ Bước 2: Chế biến - Cho chảo lên bếp phi hành tỏi cho thơm rồi cho bao tử vào khèo cho săn lại, sau đó cho khoảng chừng 1,5 lít nước vào ninh khoảng chừng 45 phút cho bao tử mềm, khi ăn sẽ không bị dai quá. - Tiếp theo, cho lần lượt củ sen vào, sau đó là tiêu xanh, cà rốt, củ cải trắng - Nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của mỗi gia đình, đập dập tiêu xanh trước khi nấu giúp thức ăn thêm ngon hơn và tắt bếp. - Món bao tử hầm tiêu xanh sử dụng chung với bún và rau dền tương đối ngon.Vị đặc trưng của tiêu xanh kết hợp với cái giòn dai của dạ dày , ngọt mát của rau dền ăn kèm tạo nên một món ăn hoàn chỉnh.Cả nhà tự tin nấu ngay sau khi đọc bài viết này nhé! Cách làm bao tử hầm tiêu xanh mà ở trên mình chỉ bạn cách làm sẽ giúp cả nhà không những được ăn ngon thỏa thích mà còn đọng lại trong tâm trí mỗi người chút dư vị mà bạn đã bỏ công sức để làm món ngon này đấy nhé. Xem thêm bếp từ bosch pid675n24e bep dien tu bosch bep tu fagor
0 Comments
Leave a Reply. |
Liên kết WebsiteArchives
May 2016
Categories |