Món ngon bao tử hầm với tiêu xanh là một trong các món ăn không những chỉ ngon miệng thôi mà còn có lợi đối với sức khỏe đấy nhé bởi trong bao tử có ít chất đạm cũng như chất béo hơn nữa các khoáng chất bên trong rau củ sẽ giúp bạn có được một cơ thể khỏe mạnh hơn. Đây là một món ăn ngon với hương thơm hết sức quyến rũ và nồng nàm nhưng không cay quá của tiêu xanh được hòa quyện cùng với cả bao tử lợn thật mềm. Nguyên liệu thực hiên: - Bao tử heo - Củ sen - Cà rôt - Củ cải trắng - Rau dền - Bún - Hạt nêm, nước mắm, muối, đường, dầu thực vật, tương ớt - Hành tỏi bằm nhuyễn - Tiêu xanh Bao tử khi mua bạn nên chọn mua loại bao tử to một chút bởi khi chế biến bao tử quắt lại là vừa và đặc biệt hơn là nên chú ý kĩ nếu miếng bao tử dầy một chút thì nên mua bởi nếu mỏng quá khi ăn sẽ không cảm nhận được hết vị ngon của bao tử. Các bước thực hiện: Bước 1: Sơ chế - Bao tử lộn ngược chà vào chảo khô cho bớt nhớt, sau đó lấy muối, phèn chua chà tiếp cho bớt nhớt để khử mùi, sau đó chần sơ để dạ dày dễ thái hơn rồi thái thành miếng dày cỡ 1 cm. - Sau đó ướp hành tỏi bằm nhuyễn , nước mắm, đường , hạt nêm và một ít tương ớt. - Củ sen gọt vỏ cắt khoanh nhúng nước muối dung tăm bông ngoáy lỗ cho sạch bùn để đảm bảo vệ sinh. - Cà rốt, cải trắng, gọt vỏ rửa sạch rồi tỉa hoa cho đẹp để khiến thức ăn thêm phần thẩm mỹ hơn. - Rau dền rửa thật kỹ Bước 2: Chế biến - Cho chảo lên bếp phi hành tỏi cho thơm rồi cho bao tử vào khèo cho săn lại, sau đó cho khoảng chừng 1,5 lít nước vào ninh khoảng chừng 45 phút cho bao tử mềm, khi ăn sẽ không bị dai quá. - Tiếp theo, cho lần lượt củ sen vào, sau đó là tiêu xanh, cà rốt, củ cải trắng - Nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của mỗi gia đình, đập dập tiêu xanh trước khi nấu giúp thức ăn thêm ngon hơn và tắt bếp. - Món bao tử hầm tiêu xanh sử dụng chung với bún và rau dền tương đối ngon.Vị đặc trưng của tiêu xanh kết hợp với cái giòn dai của dạ dày , ngọt mát của rau dền ăn kèm tạo nên một món ăn hoàn chỉnh.Cả nhà tự tin nấu ngay sau khi đọc bài viết này nhé! Cách làm bao tử hầm tiêu xanh mà ở trên mình chỉ bạn cách làm sẽ giúp cả nhà không những được ăn ngon thỏa thích mà còn đọng lại trong tâm trí mỗi người chút dư vị mà bạn đã bỏ công sức để làm món ngon này đấy nhé. Xem thêm bếp từ bosch pid675n24e bep dien tu bosch bep tu fagor
0 Comments
Cá chiên là một trong những đồ ăn phổ biến của nền ẩm thực Việt. Cá rán hình hoa cúc là thức ăn thích thú khi dịp Tết đến xuân về, vì hoa cúc mang hàm ý mong muốn sự trường thọ. Là một người cha người mẹ, một người ông người bà hẳn sẽ cảm thấy rất hạnh phúc và được an ủi khi thưởng thức thức ăn này do chính tay con cháu mình chế biến. Cá rán hình hoa cúc có vị chua lẫn vị ngọt, miếng cá giòn không mang lại cảm giác ngấy cho người ăn. các bước nấu ăn cá chiên hình hoa cúc hơi cầu kì một chút nhưng đáng để thử. Thật sự sẽ là một điều tương đối ý nghĩ nếu tự tay mình bạn vào bếp làm món cá chiên hình hoa cúc để cả nhà cùng thưởng thức. thức ăn dễ chế biến mà ăn cũng tương đối ngon vì vậy bạn nên thử chế biến món cá rán thông thường theo cách chế biến mà mình hướng dẫn nhé. Nguyên liệu: - Miếng thăn cá đã được lọc xương để nguyên lớp da cá. ( chú ý : chọn những loại cá nào ít xương Dăm nhé ) - Bột rán giòn tẩm khô - Để làm sốt chua ngọt bạn cần: Gừng, tỏi, ớt sừng, thì là. - Nước mắm, dấm, đường và một ít bột ngô để tạo độ sệt cho sốt. Thực hiện: Bước 1: Cắt cá thành những miếng có khổ gần 5cm, sau đó khứa các ô vuông bằng nhau ở mặt thịt cá. Khứa gần sát đến lớp da cá. Bước 2: Rắc bột chiên giòn lên miếng cá, chú ý rải bột cả vào các kẽ thịt cá vừa khứa để bột bám đều. Vì bột rán đã có gia vị nên bạn không cần phải thêm muối gì hết. Bước 3: Cho chảo hoặc xoong sâu lòng lên bếp. Cho lượng dầu đủ để chiên ngập bề mặt cá vào chảo. Dầu sôi, thả cá vào chảo. Khi rán lớp da cá sẽ co lại làm phần thịt cá đã khứa tõe ra như hình bông hoa vậy. Cá rán chín vàng, bạn để ra giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu thừa rồi bạn làm sốt chua ngọt. Bước 4: Gừng, tỏi bằm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt thái mịn, thì là cũng thái nhỏ. Bước 5: Cho đường, dấm, nước mắm, một ít nước lọc vào xoong, vừa đun lửa nhỏ vừa ngoáy để đường tan, nước mắm sôi thả gừng, tỏi, ớt bằm vào xoong. Pha bột ngô với xíu nước lọc rồi vừa rót vào nồi vừa ngoáy để sốt có độ sệt. Nêm nếm, gia giảm cho sốt có đủ vị chua, mặn, ngọt vừa ăn rồi bạn thả thì là thái nhỏ vào nồi ngoáy đều và bắc ra khỏi bếp. Bước 6: Khi nào ăn bạn mới rưới sốt chua ngọt lên cá để thưởng thức. Không cho trước sẽ mất độ giòn của cá. Xem thêm bếp từ bosch bếp từ teka bếp từ nardi Bạn đã quá ngán với các món thịt? Bạn chưa biết làm món gì cho tối nay để đãi gia đình? Còn gì tuyệt hảo hơn khi được đổi bữa với món tôm bọc sả thơm ngon nức mũi này nhỉ?Hãy cùng khám phá công thức làm món tôm bọc sả cực thơm ngon để đổi mùi vị mới cho bữa cơm nhé. hương vị ngon ngọt của tôm hòa với mùi thơm của sả đảm bảo sẽ hấp dẫn bất kì ai thưởng thức. Món ngon này sẽ làm cho cả gia đình yêu thích và lạ miệng lắm đấy. Hãy xem cách hướng dẫn các bước nấu ăn món tôm bọc sả thú vị đúng vị này nhé ! Thực phẩm chuẩn bị: -500 gr tôm xay -500 gr cá xay -10 khúc sả thái khúc dài -3 muỗng canh sả băm nhuyễn -1 củ hành tím bằm -1/2 thìa bột nêm -1 muỗng tiêu -2 lòng trắng trứng gà -1/ 2 muỗng canh nước mắm -1/2 muỗng cà phê bột nêm -1/2 muỗng cà phê đường -3 muỗng canh bột năng hay bột bắp -1 muỗng dầu hào Các Bước Thực Hiện Bước 1: Cho tôm xay + cá xay+ hành tím + sả bằm + nước mắm + bột nêm + đường + tiêu + lá chanh vào tô trộn đều cho ngẫm gia vị để món tôm bọc sả thêm đậm đà hơn. Bước 2: Cho tiếp lòng trắng trứng gà + bột năng vào trộn tiếp. Lúc này tôm cá hơi sển sệt. Bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng. Bước 3: Nắm hỗn hợp tôm quanh cây sả một cách khéo léo và đẹp mắt rồi cho ra dĩa, kích cỡ nên vừa phải. Nên cuốn đều tay và thật chặt quanh cây sả. Bước 4: Cho dĩa tôm bọc xả vào xửng hấp 6 phút, để khi chiên tôm không bị vỡ ra. Bước 5: Bắt chảo dầu lên bếp ( không cần dầu nhiều) Cho từng cây tôm bọc sả vào chiên với lửa vừa để tôm được chín vàng đều. Khi tôm có màu vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy để thấm bớt dầu mỡ. Bạn đem trộn đều tất cả các loại nguyên liệu được sử dụng để làm nước sốt với nhau sau đó đem cho ra một cái bát riêng. Món ăn này bạn nên ăn cùng với bún và nước chấm có vị chua cay rất ngn miệng hoặc đơn giản hơn là ăn không thôi cũng cảm nhận được hương vị tươi ngon tuyệt vời của món ăn này. Với vị dai dai hấp dẫn của thịt tôm và mùi thơm đặc trưng của sả đã làm cho món tôm bọc sả ngon miệng hơn bao giờ hết. Để làm được món ngon tôm bọc sả này không hề khó chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu mà mình đã liệt kê bên trên rồi đọc kĩ cách làm là bạn sẽ có ngay món ngon tôm bọc sả hấp dẫn ngon miệng này rồi đấy nhé. Xem thêm bếp từ bosch pid675n24e bếp điện từ fagor bep tu faster Đã từ xa xưa, nhiều người xem cật heo, tim heo là thực phẩm dinh dưỡng để bồi bổ khi cơ thể suy nhược, khá tốt cho sức khỏe, không những vậy nó còn được sử dụng để chế biến được nhiều đồ ăn hấp dẫn thơm ngon, đặc biệt là khi kết hợp cùng mì xào. Mì xào cật heo là một món ăn phổ biến và công thức chế biến cũng khá đơn giản bởi nó mang đến cho người ăn mùi vị độc đáo khó có thể chối từ được, ngon, đẹp, bổ dưỡng,tất cả đều hội tụ trong món mì xào này. Nhưng để chế biến được một món mì xào cật lợn đúng vị , chế biến sao để làm biến mất mùi hôi của cật thì không phải người nào cũng biết. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu ăn món ăn có lợi cho cơ thể này nhé ! Thực phẩm chuẩn bị: Cật heo Mỳ gạo Cà rốt, nấm hương, hành lá, dầu ăn... Các bước thực hiện: Bước 1: Nên lựa chon cật lợn thật kĩ, đây là bước rất cần thiết. Cật heo tươi ngon sẽ có màu sậm, không lốm đốm vết có màu vàng trắng, quả cật không có mùi lạ và tương đối săn chắc khi cầm trên tay, không có cảm giác mềm nhũn. Cắt quả cật làm đôi theo chiều dọc, sử dụng dao thái thịt lạng bỏ phần mỡ bên trong cho thật sạch để cật không bị hôi. rửa kỹ cật heo bằng chút nước lạnh pha muối, sau đó cho quả cật đã rửa thật sạch vào thau nước lạnh có pha chút muối và gừng để tạo độ giòn và khử mùi hiệu quả (bạn có thể thay rượu và gừng bằng dấm nhé), ngâm khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Khía xéo trên mặt miếng cật lợn sau đó ướp gia vị cho vừa Bước 2: Mỳ gạo luộc nước sôi sau đó rửa lại và để ráo, để mỳ được tơi ra không bị bết dính lại với nhau, khi xào mỳ sẽ được thấm gia vị đều hơn. Bước 3 Nấm hương ngâm nở, cắt chân, cà rốt thái sợi, hành cắt khúc thật đẹp mắt để đồ ăn trở nên hấp dẫn hơn. Phi tỏi cho thơm, cho cật lợn vào xào chín sau đó cho mỳ, cà rốt, nấm hương vào xào cùng nêm chút gia vị cho vừa vặn sau đó cho hành đảo đều. tùy khẩu vị mỗi người mà nêm cho phù hợp . Xào khoảng 15 phút là món mỳ đã hoàn thành. Trình bày thức ăn ra đĩa, rắc chút hẹ tươi lên cho món ăn trở nên đẹp mắt hơn, dùng nóng khá ngon. Với mùi vị được kết hợp vô cùng hài hòa và rất dễ ăn , chỉ trong một món mà cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa cơm. Nếu bạn thích món mỳ xào cật heo này hãy thử nghiệm cùng cách xào mỳ này nhé ! Xem thêm bep dien tu nardi bep tu fagor bep dien tu teka Nấm đùi gà là loại nấm chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trợ tiêu hóa, hàm lượng dinh dưỡng cao. Nấm giòn, có hương vị thơm ngon khá hợp với các món xào nấu. Nấm có giá trị dinh dưỡng cao. các bước nấu ăn cũng khá đơn giản mà khá thơm ngon, chắc chắn ăn rồi sẽ bị ghiền luôn, chỉ với thực phẩm chính là nấm, nhưng khi cho thêm gừng vào mùi vị sẽ khác hẳn, nấm giòn ngọt ăn mãi không ngán, đặc biết trong những dịp lễ tết bị ngán các món thịt thì ăn món nấm này quả là một điều hợp lí và thú vị đấy nhé, công thức chế biến lại đơn giản và rất nhanh chóng chắc hẳn đây sẽ là đồ ăn thêm phần thi vị hấp dẫn cho gia đình. Hãy cùng mình tham khảo cách chế biến món nấm đùi gà kho gừng đúng vị thơm ngon để thưởng thức nhé ! Thực phẩm chuẩn bị: - Nấm đùi gà - Gừng - Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, nước mắm, tỏi - Hành lá Món nấm đùi gà kho gừng này tuy đơn giản và bạn có thể coi đây là một món ăn chay nhưng vị ngon lạ miệng của món này cũng đủ để bạn phải nhớ mãi đấy. Hơn nữa món ăn này rất tốt giúp thanh lọc cơ thể rất tốt đấy nhé. Chúc bạn có được một món ăn ngon miệng cho gia đình mình. Các bước thực hiện: Bước 1: Nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt khoanh tròn, ngâm nấm vào âu nước lọc có pha một ít muối khoảng chừng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch, để tránh cho nấm bị đen lại gây mất thảm mỹ cho thức ăn. Bước 2: Gừng cạo vỏ, rửa kỹ, thái sợi. hâm nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng chừng 1-2 phút, lưu ý nên để lửa vừa. Bước 3: Cho nấm vào đun cùng, rưới vào một ít nước mắm và một thìa nhỏ đường, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà nêm cho thích hợp, đậy kín nắp, vì khi đun nấm sẽ ra tiết ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước khi kho. Bước 4: Đun khoảng 6-10 phút, bạn mở nắp nồi ra, cho gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều để cho gia vị có thể thấm đều trong nấm. Bước 5: Đun đến khi nếm thử phần nấm vừa ý, phần nước kho cạn bớt thì bạn tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Món này bạn nhớ ăn nóng, nếu ăn cay có thể ăn kèm với ít tương ớt, ăn kèm với cơm thì ngon tuyệt. Mùi thơm của gừng rất hấp dẫn, miếng nấm giòn dai sẽ là mộtmón ngon để bạn thử làm cho gia đình thưởng thức. Hãy làm cho gia đình và người thân thưởng thức món nấm đùi gà kho gừng ngon có lợi cho cơ thể này để tăng khẩu phần dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn đi nhé. Xem thêm bếp từ teka bep dien tu cata bep dien tu bosch Bánh mì là một món ăn phổ biến ở Việt Nam và toàn bộ các nước trên thế giới. Ngoài những loại bánh mì như bánh mì kẹp thịt nguội, bánh mì kẹp trứng, bánh mì kẹp pate hay bơ đường thì bánh mì kẹp kim chi xúc xích thơm ngon, lạ miệng đảm bảo sẽ đem lại cho bạn trải nghiệm mới mẻ về mùi vị. Món bánh mì kẹp kim chi, xúc xích có nguồn gốc từ ẩm thực hàn quốc. Hẳn những ai là tín đồ của xứ sở kim chi sẽ không bào giờ bỏ qua món ăn thơm ngon hấp dẫn này. Không chỉ giới thiệu những món ăn của nền ẩm thực Việt mà mình luôn muốn mang đến cho các bạn những cái nhìn mới mẻ về nền ẩm thực quốc tế để học hỏi và nâng cao tầm hiểu biết. Còn bây giờ thì các bạn cùng mình vào bếp trổ tài làm món bánh mì kẹp kim chi xúc xích để bạn bè và người thân thưởng thức nhé. Nguyên liệu: - 4 bánh mì - 4 xúc xích - Kim chi vừa đủ, thái nhỏ - ¼ củ hành tây thái nhỏ - 5-10ml dầu ăn - 1 nhúm đường - Xà lách - Pho mát cheddar - Mù tạt (nếu thích) Cách làm: Bước 1: Dùng dao khía vài đường trên bề mặt xúc xích. Làm nóng chảo nướng ở nhiệt độ trung bình. Sau đó giảm nhiệt, thêm ít dầu ăn vào rồi cho xúc xích lên rán cho đến khi vỏ chín giòn. Cho xúc xích ra giấy thấm dầu. Bước 2: Cho bánh mì và nướng qua, rồi dùng dao rạch một đường ở giữ chiếc bánh. Bước 3: Cho kim chi vào chảo xào trong vài phút. Thêm chút đường vào đảo đều. Tắt bếp. Thêm hành tây cắt nhỏ vào kim chi, trộn đều. Hành tây sẽ tự chín một chút nhờ trộn vào kim chi nóng. Bước 4: Chuẩn bị ăn, nhét xà lách, hỗn hợp kim chi hành tây, xúc xích vào bên trong mỗi chiếc bánh. Bóp ít mù tạt, rải pho mát cheddar lên trên để bánh mì nhìn thơm lừng và ngon miệng hơn. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức bánh mì kẹp kim chi, xúc xích thôi. Chắc hẳn bánh mì không còn xa lạ gì đối với bạn đúng không và ở Việt Nam có rất nhiều loại bánh mỳ từ bánh mỳ đường, bơ sữa, cho đến các món mặn như thịt mỡ, thịt nướng, pate… đấy đều là món ăn ngon miệng nhưng đôi khi ăn nhiều bạn cũng cảm thấy ngán chính vì thế món bánh mỳ kẹp xúc xích kim chi bên trên sẽ giúp bạn ăn ngon miệng và không bao giờ ngán nếu bạn chưa bao giờ thưởng thức loại bánh mỳ này vậy còn đợi chờ gì nữa mà không làm nhanh món ngon này ngay đi nào. Chúc bạn có một món bánh mỳ ngon miệng. Xem thêm bep tu faster bếp từ teka bếp từ nardi Theo dõi các bộ phim Hàn trên truyền hình chắc hẳn món canh kim chi đậu hũ cay cay nóng hổi sẽ không bao giờ là lạ lẫm với các tín đồ phim Hàn. Trời lạnh mà được ngồi bên mâm cơm, xì xụp bát canh kim chi nóng hổi với đậu phụ mềm mại thơm ngon hấp dẫn khó ai có thể cưỡng lại. Chỉ cần 1 thùng đậu phụ và một bát kim chi là bạn có thể tha hồ trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức rồi. Món canh kim chi đậu hũ vừa cung cấp chất đạm vừa cung cấp chât xơ là món ăn hoàn mỹ để bạn bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình. Bạn còn chần chừ gì mà không nhanh tay vào bếp cùng mình để làm món canh kim chi đậu phụ thơm ngon tốt cho cơ thể đậm chất xứ Hàn ! Nguyên liệu: - 1 thùng đậu hũ - 100g thịt bò - 1/3 bát ăn cơm kim chi thái lát mỏng - 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ - 5g bột ớt dạng mảnh - 5ml dầu mè - 5g tỏi bằm - 1 nhúm hạt tiêu đen - Nước dùng gà (nếu không có thì cho nước) - 45ml nước kim chi - 1 quả trứng Canh kim chi đậu hũ khi đưa vào miệng bạn sẽ thấy phần đậu hũ nóng sốt vửa ăn vừa thổi và phần nước dùng hấp thu vị ngon chua cay của kim chi hết sức ngon miệng. Đó là những gì mà món ngon canh kim chi đậu hũ mang tới cho bạn đấy nhé. Cách làm quả thật không khó chút nào phải không bạn vậy còn đợi chờ gì nữa mà không làm món ngon này ngay lập tức đi nào. Cách làm: Bước 1: Xắt thịt và kim chi thành các dải mỏng, nhỏ. Thêm kim chi, thịt, ớt bột, tỏi và dầu mè vào trong một xoong nhỏ, cho nồi lên bếp đun ở ngọn lửa vừa. Bước 2: Xào cho đến khi thịt chín và kim chi mềm (khoảng 3-4 phút). Bước 3: Cho nước dùng (hoặc nước vào) và nước kim chi vào, đun sôi từ 3-4 phút. Hớt bỏ váng bọt nổi lên trên. Bước 4: Bạn xúc từng miếng to đậu hũ cho vào, cho muối tiêu cho vừa ăn. Nấu ăn thêm 4-5 phút, sau đó thêm hành lá thái nhỏ ngay trước khi tắt bếp để tạo mùi thơm cho canh. Nếu muốn, bạn có thể đập thêm một quả trứng trước vào canh kim chi đậu phụ khi ăn khi xoong canh vẫn còn đang nóng. Đây là món ăn ngon có thể nói là mang toàn bộ vị ngon đặc trưng của ẩm thực Hàn Quôc đấy nhé và việc bạn ăn nhiêu kim chi cũng rất tốt cho sức khỏe giúp cơ thể điều hòa được lượng đường huyết ổn định hơn đấy nhé. Xem thêm bếp từ cata bếp từ bosch bếp điện từ fagor Cũng giống như Việt Nam có món ngon nổi tiếng đó chính là cải muối hoặc cà muối hay dưa kiệu... thì ở đất nước Hàn Quốc cũng có các loại kim chị vậy nên đât nước này được mệnh danh là xứ sở kim chi. Món kim chi bắp cải tím này rất là phổ biến và được bắt nguồn từ đất nước Hàn Quốc và có màu sắc tím của bắp cải khiến cho kim cho không còn đơn điệu nữa. Công thức để làm món kim chi bắp cải tím này không quá khó nhưng lại mang tới đồ ăn ngon miệng dễ ăn ai ai cũng thích. Nếu đã là một người đam mê các món ăn Hàn chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua được cách làm món kim chi bắp cải tím này đâu nhé. Với các hướng dẫn dẫn bên dưới mình tin chắc rằng bạn sẽ thành công với mon ngon kim chi bắp cải tím này đấy nhé. Nguyên liệu: - 900g bắp cải tím, xắt nhỏ - 40g muối - 220g củ cải, bào nhỏ - 220g cà rốt, bào nhỏ - 6 nhánh hành lá, rửa thật sạch, xắt thành các khúc dài 2,5cm - 4 tép tỏi, băm nhỏ - 2,5cm gừng, cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ - 1 quả lê nhỏ, gọt bỏ, bỏ lõi, thái nhỏ - 1 củ hành tây màu vàng, xắt nhỏ - 100g bột ớt Hàn Quốc - 30ml nước mắm Cách làm: Bước 1: Bắp cải tím cắt nhỏ. Bước 2: Trong một bát lớn, xát muối vào bắp cải cho đến khi lá bắp cải mềm hơn. Bước 3: Cho nước vào bát bắp cải, để ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 giờ. Thỉnh thoảng đảo đều bắp cải. Bước 4: Sau hai giờ, bắp cải mềm hơn và khối lượng giảm đi một nửa. Vớt bắp cải ra, và rửa sao cho thật sạch dưới vòi nước để bỏ muối thừa. Bóp bỏ nước thừa trong bắp cải, sau đó cho bắp cải ra một bát lớn. Thêm củ cải, cà rốt, hành lá, tỏi, gừng vào Bước 5: Trong một máy nghiền sinh tố, cho lê (hoặc táo), hành tây, nước, bột ớt, nước mắm vào rồi xay hỗn hợp cho đến khi mịn. Bước 6: Sau đó, đổ hỗn hợp gia vị lên bát rau. Đeo găng tay, trộn đều tất cả để bắp cải ngấm gia vị. Bước 7: Cho kim chi bắp cải tím vào trong lọ thủy tinh sạch, để lại khoảng 3cm khoảng trống từ bề mặt kim chi lên tới miệng lọ. Vì sau này, rau sẽ nở lên khi lên men, làm vậy sẽ tránh bị tràn nước ra ngoài. Sử dụng thìa nén chặt kim chi xuống. Lau sạch miệng lọ rồi đậy nắp lỏng (không đóng chặt). Để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng ít nhất 3 ngày, tránh ánh nắng trực tiếp. Mỗi ngày, bạn có thể sử dụng thìa nhấn rau xuống. Sau 3 ngày, bạn có thể khởi đầu nếm kim chi bắp cải tím, nếu kim chi đã được, cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Xem thêm bep tu fagor bep dien tu teka bep dien tu nard Món bánh bột lọc được mệnh danh là món ăn mang hương vị đặc trưng của xứ Huế, tuy đây là thức ăn vặt nhưng lại được rất là nhiều người ưa thích bởi vị ngon đặc biệt mà món bánh này mang tới khi thưởng thức. Món bánh bột lọc rán ban đầu được làm từ bánh bột lọc trần sau mang đi rán từ từ món an này đã được coi là một loại bánh riêng và cách làm hoàn toàn khác để món bánh trở nên ngon miệng và hoàn hảo hơn. Món bánh khi chiên không những không bị cứng mà nó còn có độ xốp và rất mềm, khi bạn thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngon đậm đà của tôm thịt được rim và hóa quyện cùng với vị ngon đặc trưng của phần bột mì tinh rán rất là đặc biệt Món ăn ngon hấp dẫn nhưng lại không bị mất đi hương vị đặc trưng của món ăn. Chỉ với vài bước thật là đơn giản là các bạn đã có ngay một món ngon mới lạ và hết sức độc đáo rồi đấy nhé. Bạn hãy cùng mình thực hiện món ngon này đi nào. Thực phẩm chuẩn bị: - 200g bột mì tinh - 200g tôm tươi - 100g thịt lợn xay - 8g muối - 20g đường - 5g bột nêm - 2g tiêu - 5ml dầu điều - 20g tương ớt - dầu thực vật Các bước thực hiện: Bước 1: Tôm đất: Bỏ đầu, đuôi, làm sạch, nếu con to bạn chẻ làm đôi, sao cho xì dầu xứng với kích thước cái bánh bạn muốn làm. Thịt ba chỉ: xắt miếng nhỏ bằng hoặc nhỏ hơn kích thước con tôm. Ướp tôm, thịt với 1 /2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ muỗng tiêu, 1 thìa dầu thực vật, ½ thìa hành khô băm nhuyễn trong 20-30 phút.. Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu điều, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho tôm thịt vào xào sơ rồi vớt ra. Bước 2: Trộn 200g bột mì tinh cùng 5g muối và 150ml nước sôi. Nhào bột đều đến khi bột không còn dính tay là được. Bạn vừa vo bột, vừa vắt bánh chứ không nên vo bột xong mới vắt thì bột sẽ bị khô tương đối khó để làm bánh. Bột năng: Vo tròn từng viên bột nhỏ, rồi làm bẹp nó thật mỏng, cho tôm, thịt vào giữa làm nhân và túm bánh lại cho dính với nhau như hình cái quạt nhỏ hay tùy theo hình dạng mà bạn thích thú. Bước 3: Đặt một chiếc xoong với 2/3 lượng nước sạch bên trong lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, nhẹ nhàng thả bánh bột lọc vào luộc sơ khoảng chừng 30 giây rồi vớt ra, ngâm vào một tô nước sạch mát. Bước 4: Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào xâm xấp và vặn lửa lớn. Khi dầu nóng sôi, thả bánh bột lọc đã luộc sao cho ngập mặt bánh, khi thấy bánh chuyển sang màu vàng nhẹ là được, vớt ra để ở vào rổ cho ráo dầu thực vật. Với món bánh lọc rán này bạn có thể ăn kèm với sốt mayonnaise và tương ớt để tăng thêm khẩu vị và mùi vị đậm đà của đồ ăn nhé. Cách làm bánh bột lọc chiên ngon lạ dễ làm tương đối đơn giản, ai cũng có thể làm được. Xem thêm bếp điện từ fagor bếp từ nardi bep tu brandt Cải thìa là loại rau dễ chế biến thành những thức ăn ngon và có nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe: Chất xơ trong cải thìa giúp tiêu hóa tốt, chất beta carotene dồi dào đem lại nhiều lợi ích cho đôi mắt. Ngoài ra cải thìa chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và ít calo sẽ là sự kết hợp hoàn hảo giúp cơ thể giảm cân hiệu quả. Vào những ngày mát trời, một đĩa cải thìa thơm phức hương hải sản sẽ kích thích khứu giác và làm cho bữa ăn thêm phần ngon miệng. Với những bí quyết nho nhỏ dưới đây, bạn sẽ nấu được món ăn rất ngon miệng, hải sản thơm ngon và mềm, cải thìa giòn ngọt còn giữ được màu xanh đẹp mắt. Hãy cùng mình chế biến món ăn đơn giản này nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị: - 350g hải sản ( tôm, mực, ngao,ôc) - 6 cây Cải thìa - Ớt xanh, ớt đỏ (Loại ớt xào không cay) - 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh rượu vang, 2 thìa canh dầu thực vật, một chút hạt vừng, tỏi băm nhỏ. - 1 thìa canh bột năng và nước Để chọn được loại cải thìa không những chỉ ngon miệng đẹp mắt mà còn phải đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm bạn nên đến các cửa hàng rau sạch uy tín được nhiều người tin tưởng để mua hoặc tới các gian hàng tại chợ đảm bảo như vậy món ăn làm ra mới ngon và cung cấp được chất dinh dưỡng có lợi cho gia đình mình. Các bước thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị: Mực rửa kỹ cắt miếng vừa ăn, trộn tất cả hỗn hợp hải sản trên rổ để ráo nước. Cải thìa rửa thật sạch để ráo nước, để nguyên cây. Ớt đỏ, ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ. Tỏi bằm nhỏ, hòa hỗn hợp 1 thìa canh bột khoai và 2 thìa canh nước vào chiếc bát nhỏ. Bước 2: Chế biến: Bắc chảo lên bếp để nóng, cho dầu ăn vào, tiếp theo cho tỏi băm vào xào nhanh và cho tất cả hải sản vào xào. Thêm 1 thìa canh rượu vang, 1 thìa cà phê muối vào xào cho hải sản thấm gia vị. tùy khẩu vị mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp. Hải sản chín, cho cải thìa ớt đỏ, ớt xanh vào xào, thêm 1 thìa canh dầu hào vào xào. Cuối cùng, cho hỗn hợp nước bột mì tinh vào chảo, xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Dùng với cơm nóng hổi thì tuyệt vời luôn nhé ! Trông đĩa xào thật bắt mắt với nhiều màu sắc hòa trộn vào nhau thật hấp dẫn. Cải thìa xào hải sản có mùi thơm đặc trưng khiến cho mỗi người ăn đều có cảm giác thích thú, cực kì ngon miệng. Xem thêm bếp từ teka bếp từ bosch pid675n24e bếp từ cata |
Liên kết WebsiteArchives
May 2016
Categories |