Vào những ngày hè nóng bức thì còn gì tuyệt bời hơn khi được thưởng thức những cốc thạch trái cây ngon mát lạnh. Và trong số đó thì món thạch vải với hương vị thơm ngon quyến rũ sẽ là một sự chọn lựa rất hấp dẫn dành cho cả nhà. Nào bạn cùng với mình cùng tham khảo cách làm món thạch vải ngon miệng mát lạnh dành cho ngày hè ngay sau đây nào.
Đang giữa mùa vải, rất tiện để bạn làm món thạch vải ngon tuyệt hảo đấy! Nguyên liệu làm thạch vải Vải thiều chín: 20 quả hoặc nhiều hơn nếu thích Bột thạch gelatine: 15 đến 20g (tùy theo bạn thích thạch đặc dẻo tới mức nào) 10ml mật ong Khuôn thạch Cách làm thạch vải Vải rửa sạch dưới vòi hoa sen, để ráo nước, bóc vỏ, bỏ luôn vải vào nước muối thật nhạt. Sau đó bóc bỏ hạt và để thịt vải vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn vải và hòa nước lọc vào sao cho đủ 1 lít hỗn hợp. Hòa cả 10ml mật ong, thêm/bớt lượng mật ong tùy ý và tùy theo độ ngọt của vải. Đun sinh tố vải đến độ âm ấm nhẹ, cho bột thạch gelatine vào khuấy đều và đun nhỏ lửa hết mức có thể, khi nước ấm tới 70 độ C hoặc sơi sủi bọt thì dừng tay. Bạn đổ thạch ra khuôn và nếu bạn sử dụng ít vải trong món thạch thì thạch sẽ trở nên trong hơn còn nếu bạn sử dụng nhiều vải hơn thì món thạch sẽ trở nên bị đục. Bạn cũng có thể thái nhỏ và cho thêm hút vải thả chìm trong khuôn thạch để món thạc ngon miệng mới lạ hơn. Chè đến khi nào thạch nguội lại bạn cho thạch vào trong tủ lạnh để làm mát. Thạch vải được tự tay bạn làm với hượng vị thơm ngon tự nhiên thật là không còn gì tả nổi đúng không. Gelatine sẽ giúp bạn làm được món thạch thật dễ dàng và trở nên dẻo hơn chứ không còn bị bở đâu nhé, tuy nhiên bạn cần tìm mua gelatine ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nhé. Thạch vải giữa mùa ngon và hảo hạng bạn có thể làm món thạch vải này với cách mới lạ hơn đó là thay nước lọc bằng trà xanh hoặc là nước vối, nước atiso… rồi sau đó bạn cho vào trong khuôn thạch những loại hoa quả bạn thích. Làm như vậy món thạch sẽ phong phú hương vị hơn và nhìn trông cũng đẹp. Thạch vải thơm mát, vị ngon ngọt quyến rũ sẽ giúp gia đình bạn xua tan đi cái nóng nực của mùa hè. Cách làm và nguyên liệu rất đơn giản, hãy cùng mình thực hiện theo cách làm thạch vải ngọt thơm mát lạnh cực ngon cho ngày hè trên đây nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Xem thêm bếp từ đôi bếp từ teka bếp điện từ fagor
0 Comments
Leave a Reply. |
Liên kết WebsiteArchives
May 2016
Categories |