Khác với các món sườn rán thông thường, sườn chiên tỏi sẽ đem lại cho bạn 1 hương vị mới thơm hơn rất nhiều . Đây là món chế biến khá nhanh, nhưng tương đối ngon miệng. Món sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn khoái khẩu của khá nhiều người, sườn thấm gia vị, thịt giòn mềm,cắn miếng thịt thấy đậm đà từ tận bên trong chứ không chỉ có vị bên ngoài,thơm ngon hết ý luôn, ăn mãi không ngán mà còn rất đậm đà đưa cơm khiến cho mọi thành viên trong gia đình khó lòng mà từ chối được, hương vị thơm ngon này chắc hẳn bạn sẽ thích mê cho xem .Mình sẽ chỉ vài mẹo giúp cho món sườn chiên tỏi hấp dẫn mê ly, cách chế biến chắc chắn không khó nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị: - 500g sườn
- 3 quả trứng - 4 củ tỏi băm - 100g bột chiên xù - 10ml rượu gạo - Gia vị: muối, tiêu Các bước thực hiện: Bước 1: Sườn thăn nên chọn những dẻ sườn có nhiều sụn, nhiều nạc, ít mỡ, thậm chí không là có mỡ để khi chế biến sườn sẽ ngon và đậm vị hơn. Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào xoong thêm 1 muỗng muối để luộc qua. Quá trình luộc qua sườn này giúp loại bỏ các chất bẩn trong sườn. Luộc xong, bạn trút sườn ra rửa sao cho thật sạch với nước lạnh, để ráo nha! sau đó cho sườn vào xoong lớn. Bước 2: Thêm tỏi bằm, bột mì, trứng muối và một ít tiêu xay vào. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho phù hợp. Bước 3: Thêm một ít rượu gạo vào rồi trộn đều tất cả để khiến miếng sườn có hương vị đậm đà hơn. Bước 4: Đậy nắp niêu rồi cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng 2 tiếng. Để gia vị ngấm đều trong từng miếng sườn, khi ăn sẽ tạo cảm giác đậm đà ngon miệng hơn. Bước 5: Đặt chảo lên bếp cho dầu vào chảo chờ dầu nóng thì bạn cho sườn vào rán . rán vàng đều 2 mặt là được . chú ý nhớ để lửa nhỏ tránh sườn bị cháy khét. chiên vàng đều 2 mặt là được, sườn chuyển vàng và giòn thì bạn vớt ra đĩa . Sườn dậy mùi thơm của tỏi dùng với cơm nóng hổi thì ngon tuyệt, với những ai thích ăn cay thì có thể bỏ thêm chút ớt cho thơm ngon nhé. Hi vọng với công thức hướng dẫn nấu ăn đơn giản này của chúng tôi sẽ giúp các bạn tạo nên một thức ăn mới thú vị cho gia đình thân yêu ! Với món ngon sườn chiên tỏi do chính bạn tự làm này, chắc chắn cả nhà sẽ được thưởng thức một món ngon hấp dẫn khiến cho vị giác được làm việc hết công suất để có thể cảm nhận được vị ngon mà món ăn này đem lại. Chúc bạn thành công vùng món sườn chiên tỏi này nhé. Xem thêm bep tu fagor bep dien tu bosch bep dien tu cata
0 Comments
Mề gà xào sả ớt là đồ ăn vô cùng đơn giản nhưng vị giòn ngon, cay cay, hương thơm nồng nàn mang đến một cảm nhận hoàn toàn mới lạ mà vẫn thơm ngon vô cùng.Từng miếng mề gà xào sả ớt giòn dai đậm đà được ngấm đều các gia vị. Có mùi thơm hấp dẫn của sả cùng với cái vị cay cay ngọt ngọt đậm đà sẽ giúp kích thích được khẩu vị của tất cả mọi người. Đây là một đồ ăn có cách làm khá đơn giản mà lại giòn ngon lạ miệng không hề tốn kém về chi phí, đặc biệt đây không chỉ là đồ ăn thích hợp chế biến trong những bữa ăn gia đình mà món mề gà xào sả ớt còn là một mồi nhậu lai rai khá thích hợp cho những ông chồng khi uống rượu . Vậy hãy cùng xem cách hướng dẫn các bạn cách làm thức ăn thêm độc đáo thơm ngon hơn cho những bữa cơm nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị - Mề gà, tim gà: 300 gr
- 1 trái ớt băm nhỏ bạn có thể dùng ớt bột - 2 thìa canh sả bằm - 1 muỗng cà phê tỏi bằm Gia vị: - 1/2 muỗng cà phê tiêu - 1/2 muỗng cà phê bột nêm - 1/2 thìa cà phê đường - 1 thìa cà phê bột nghệ - 1/2 củ hành tây xắt múi nhỏ. Các bước thực hiện: Bước 1: Moi hết phân trong mề gà ra sau đó nạo sạch, tránh cho nước vào vì sẽ khó cạo lớp vỏ bám ở mề gà. Khi đã nạo sạch, cho xối lại dưới vòi nước chảy cho thật sạch, sau đó bóp với muối trắng. Bóp và rửa lại với nước cho sạch hẳn, ngâm mề gà trong nước có pha chút rượu trắng trong vòng 30 giúp mề gà sạch và hết mùi hôi. Sau đó vớt ra rổ cho ráo. Mề gà xắt bỏ phần mỡ, cắt miếng vừa ăn. Tim tước đôi bỏ phần máu bầm bên trong. Bước 2: Hành tây bạn hãy rửa thật kỹ cắt thành những miếng nhỏ như hình múi cau. Ớt tươi cắt nhỏ. Sả rửa sao cho thật sạch bóc hết lớp vỏ bên ngoài rồi bằm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ đập dập băm nhỏ. Khi mề gà và tim đã được làm sạch các bạn nên cho các gia vị đã sơ chế vào ướp cùng với mề gà: ớt bằm, tỏi băm, sả băm cùng với 1 nửa thìa canh bột nêm, 1 nửa thìa canh đường, 1 nửa thìa canh tiêu, 1 thìa canh bột nghệ cho vào cùng với mề gà rồi trộn đều lên để ướp trong khoảng 20 phút.(ngoại trừ hành tây). Bước 3: Để 20 phút cho mề gà và tim ngấm gia vị để món mề gà trở nên đậm đà hơn. Bước 4: Sau Khi ướp mề gà được 20 phút thì các bạn nên lấy một cái chảo sạch rồi đặt lên bếp hâm nóng cho vào chảo 1 muỗng canh dầu thực vật đun nóng và cho phần mề gà đã ướp vào trong chảo xào. Các bạn nên lưu ý để lửa vừa phải không nên để to quá để xào mề gà. Bước 5: Xào 5 phút thì cho 1/3 chén nước vào xào cho đến khi nước cạn, mề gà chín, cho hành tây vào đảo đều, mêm nếm lại sao cho vừa ăn là tắt bếp. Cho mề tim gà ra đĩa, bày trí hoa cà rốt và vài lát hành lá thái nhỏ cho đẹp khiến cho đĩa mề gà xào sả ớt thêm phần độc đáo và ấn tượng, màu sắc thức ăn thêm hài hòa và đặc sắc hơn. Xem thêm bep tu hafele bếp từ bosch bếp từ cata Mỗi viên thịt rán vừa miệng, thấm đều gia vị khi được nhúng kèm với xì dầu ớt sẽ tạo nên thức ăn ngon tuyệt, bạn sẽ thấy nó sẽ dễ ăn vô cùng, sẽ mau chóng hấp dẫn thị giác lẫn vị giác của bạn, sẽ làm bạn thích ngay bởi mùi vị thơm ngon và cảm giác giòn tan thật đã miệng.Thích nhất là cắn một miếng, vỏ ngoài chiên giòn rụm , thịt mềm bên trong, thật ngon, thật đã! Một kiểu làm thịt viên cực thay đổi nhá! thịt viên rán sẽ hứa hẹn một bữa cơm hấp dẫn. Làm thịt viên rán không hề khó, chỉ cần thực phẩm rất đơn giản bạn sẽ có ngay món thịt viên chiên ngon lạ miệng. Hãy cùng mình chế biến món thịt viên rán đúng điệu này nào ! Nguyên liệu chuẩn bị: - 450 thịt heo xay
- 2 lá cải thảo, bằm nhỏ - Hành lá, nấm hương - 2 thìa gừng tươi bằm nhỏ - 2 ngọn măng - 2g muối - 2 muỗng dầu mè - 2 thìa tương. - 75g bột bắp - dầu thực vật để chiên Các bước thực hiện Bước 1: Thịt bằm nhuyễn, hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Gừng tươi rửa thật sạch bằm nhuyễn. Lá cải thảo các bạn rửa sạch, để ráo nước rồi xắt nhỏ như hình. Bước 2: Trộn thịt lợn xay, cải thảo, hành lá, măng, nấm, gừng, 15g bột bắp, muối, dầu mè, xì dầu vào với nhau trong một bát. sử dụng đũa đảo cho đến khi hỗn hợp đều nhau. Tùy khẩu vị mỗi người mà nêm cho phù hợp. Bước 3: Sau đó viên thịt thành các viên tròn vừa ăn, vien tròn thịt thành những viên nhỏ có kích cỡ như quả quất hoặc quả bóng bàn . Cho tiếp 60g bột bắp vào riêng một bát. Lăn các viên thịt qua bát bột bắp để bột bám đều vào xung quanh viên thịt. Bước 4: Hâm nóng dầu ăn vào trong xoong cỡ trung bình, không nên để lửa to vì thịt sẽ cháy xém vỏ ngoài mà khó chín phía trong. Sau đó, nhẹ nhàng cho các viên thịt vào trong nồi dầu chiên trong 5 phút. Khi rán thịt bạn nên rán ít một để thịt mau chín, không nên chiên quá nhiều trong cùng một lúc. Thịt chín đều, vỏ ngoài vàng thì vớt ra để lên giấy thấm dầu. Ăn kèm với cơm nóng hổi, nhúng cùng tương ớt cay cay thì ngon miễn chê. Không quá nhiều thao tác chỉ vài thao tác đơn giản là ban có thể tự tay mình lam thịt viên rán ngon hơn cả tiệm ấy chứ! Thịt viên rán sẽ ngon nếu như bạn nêm nếm đủ gia vị cho nó và chỉ cần làm theo cách mà mang đến là có thể thưởng thức ngay tại gia đình mình phải không? Xem thêm bep tu faster bếp từ bosch pid675n24e bếp từ bosch Gà xào rau củ là đồ ăn đầy màu sắc, hương vị. thực đơn nhiều chất xơ và chất chống ôxy hóa sẽ giúp cho chị em trẻ lâu và có nguồn năng lượng dồi dào. Những món xào thập cẩm thế này cũng là một chọn lựa không tồi, nếu như bạn thích một món ăn vừa có rau củ vừa có đạm, hay đơn giản bạn là… sinh viên và bếp nhà bạn chỉ có thể nấu một món một bữa. Các loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xào này chế biến nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn. Một món ăn ngon miệng, tốt cho cơ thể, cân bằng dưỡng chất giữa đạm động vật và thực vật. Thật tuyệt vời cho bữa ăn gia đình của bạn. Vào bếp cùng mình để học cách nấu ăn món gà xào rau củ tươi ngon cho mọi người trong nhà nhé! Nguyên liệu chuẩn bị: - 2 miếng thịt lườn gà
- 1/2 chén bột mì - 1 quả trứng - 3 muỗng canh dầu ôliu - 1/2 quả ớt chuông đỏ - 1/2 quả ớt chuông xanh - 1 củ hành tây - 1/4 chén đường - 2 muỗng canh xì dầu - 2 thìa canh ketchup (nước sốt cà chua) - 1 thìa canh dấm trắng - 1 muỗng canh xì dầu ớt - 1 thìa canh mật ong - 1 muỗng canh gừng tươi - 1/4 chén dứa tươi Để có được một món ăn ngon miệng điều đầu tiên bạn cần phải biết đó chính là việc chọn mua nguyên liệu tươi ngon nhưng nếu bạn chưa có kinh nghiệm để đi chợ thì thật khó để có thể chọn mua được. Nên mình sẽ mách mẹo nhỏ đối với những ai chưa biết, đối với rau củ bạn nên chọn loại nào còn tươi màu sắc không nên héo úa hay quá bắt mắt chỉ cần nhìn thấy dính đất là được. Còn thịt gà bạn chọn thịt gà khi sờ vào thấy độ đàn hồi thịt dính chút máu. Các bước thực hiện: Bước 1: Gà rửa sạch, bỏ da, dùng dao bén cắt thành từng lát vừa ăn, xắt thịt gà thành những miếng vuông nhỏ. tiếp tục lấy đường, trứng và bột mì trộn chung với gà. Bước 2: Dùng một chiếc chảo sạch, xào nhanh gà để trứng và bột bám vào thịt gà. Bước 3: Cho ớt chuông xanh, đỏ và hành tây vào đảo cùng nhé. Bước 4: Sử dụng một chiếc bát nhỏ, bạn cho gừng tươi, dấm, ketchup, mật ong, xì dầu ớt và xì dầu vào trộn cho đều làm nước sốt. Bước 5: Cho vào chảo thịt gà hỗn hợp nước sốt này cho ngấm đều gia vị khoảng 10 phút. Bước 6: Bạn thêm dứa tươi vào cùng rồi đảo khoảng 10 phút nữa.Nêm nếm gia vị lại cho thích hợp. Sau đó, dọn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Dùng với cơm trắng nóng hổi thì lý tưởng lắm nhé ! Trên đây là cách chế biến gà xào rau củ cho ngày đầu đông rất đơn giản, tiện lợi và linh động trong cách thức sử dụng, giúp người nội trợ có thêm kinh nghiệm chế biến nên đồ ăn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Xem thêm bep tu faster bếp từ bosch pid675n24e bếp từ bosch Bắp cải một loại thực phẩm giàu chất xơ và chứa hàm lượng lớn các loại dưỡng chất thiên nhiên giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và duy trì vóc dáng hiệu quả nên bắp cải ngày càng trở nên thân thiết hơn với mỗi chị em trong các bữa cơm mỗi ngày. Hơn thế nữa, những thức ăn được chế biến từ bắp cải đều khá hấp dẫn, thơm ngon và mát lành. bữa cơm có món salad bắp cải chua ngọt đều dễ ăn cơm, lại giảm độ ngấy của các đồ ăn nhiều chất béo. Salad bắp cải có độ giòn, có vị chua ngọt vừa miệng, vị thơm và hơi cay của tiêu xay vô cùng hấp dẫn và đậm đà lắm nhé. Chẳn sẽ giúp bạn ngon miệng hơn đó, công thức chế biến đơn giản lại rất tốt cho sức khỏe nữa. Cùng mình khám phá công thức chế biến món salad bắp cải ngon lành này nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị - 1/2 cây bắp cải
- 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây - Vài cọng hành lá - ngò - 1/2 thìa canh đường - 1/4 thìa cà phê muối - Hạt tiêu - 1 thìa canh sữa tươi không đường - 6 muỗng canh mayonnaise - 2 thìa canh bơ - 1/2 muỗng cà phê mù tạt - 1 thìa canh nước cốt chanh Các bước thực hiện: Bước 1: Chọn bắp cải quấn chặt, nhìn chắc và tươi, các lớp lá bóng, có màu từ trắng đến xanh. Bắp cải sau khi mua về bạn sẽ tách ra, sau đó đem đi rửa kỹ nhiều lần với nước, cắt sợi ngâm vào nước muối tầm 15p, rồi để ráo. Bước 2: Bạn gọt vỏ cà rốt rồi sử dụng dao cắt thành các sợi nhỏ, bóp với muối rồi rửa lại bằng nước sạch.Tiếp theo, bạn dùng một chiếc tô sạch cho bắp cải vào và trộn đều lên nhé. Bước 3: Bạn cắt thêm hành lá và hành tây rồi cũng cho vào bát. Bước 4: Bạn sử dụng một chiếc bát con và cho vào đó mù tạt với sữa tươi cùng cả nước cốt chanh thêm chút muối và đường rồi tiếp đến là lấy thìa để khuấy đều lên. Sau khi đã hòa chung tất cả cùng với nhau xong bạn cho thêm sốt mayonaise vào dể trộn cùng. Cuối cùng là bạn thái nhỏ ngò vào tron hỗn hợp. Như thế là phần nước sốt dành cho món salad đã xong rồi đấy. Bước 5: Bạn đổ bát hỗn hợp vào tô rau củ rồi trộn đều. Cứ cách 5 đến 10 phút thì bạn đảo lại một lần. Chỉ cần đảo khoảng 2 lần là có thể mang ra thưởng thức rồi. Bạn có thể ăn kèm với các món gà chiên hay các món nướng, hoặc cùng bánh mỳ gối. chắc chắn là tương đối hấp dẫn đó. Với món ăn này bạn có thể ăn bất kì thời điểm nào trong ngày mà không lo tăng cân, bổ sung ngay món salad thanh mát này vào thực đơn ngày ngày của mình bạn nhé! Xem thêm bep tu brandt bep tu fagor bep dien tu bosch Cá Bò khi còn sống rất xấu xí, nhìn vào chẳng thấy thèm ăn. Nhưng khi qua chế biến, lại có mùi thơm hấp dẫn, làm cho bạn khó có thể cưỡng lại trước "cám dỗ" của nó. Cá bò là một loại cá biển ngon,rất thích hợp cho món nướng. Thường các bạn sẽ nướng cá bò để nhâm nhi cùng bạn bè. Thử thay đổi món cá bò quen thuộc bằng cách cho vào sốt cay xem sao. Từng miếng cá bò có vị ngòn ngọt, nay được sốt thêm với nước sốt đặc quánh, đậm đà cay cay, ăn với cơm nóng thì ngon phải biết. cách chế biến cũng cực kì đơn giản nhé, có thể dùng làm món nhậu cũng hoàn hảo lắm đấy. Hãy cùng mình thực hiện đồ ăn thú vị này nào ! Thực phẩm chuẩn bị: - Cá bò, vừng rang
- 2-3 muỗng canh sốt ớt hoặc tương cà chua, ớt - 1 muỗng canh xì dầu - 1 muỗng cà phê đường - 2 thìa cà phê mayonnaise. Các bước thực hiện: Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho cá bò vào nướng cho chín vàng, rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Cần chú ý là nướng cá trên bếp than hồng sẽ thơm ngon hơn khi dùng lò nướng. Bước 2: Đun sôi hỗn hợp gồm xì dầu, nước sốt ớt, đường. Bước 3: Thêm mayonnaise vào khuấy đều để nước sốt thêm phần béo hơn, tạo hương vị đậm đà hấp dẫn. Bước 4: Đun sôi hỗn hợp lên, bắc ra ngoài và tắt bếp. Cuối cùng, thả cá vào đảo đều và rải thêm chút vừng cho thơm. Bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc ăn chơi lai rai nhé. Cách chế biến món cá bò sốt cay đảm bảo khỏi chê cho cả gia đình thưởng thức, đậm đà đưa cơm nữa chứ, quá lý tưởng phải không nào! Món này bạn có thể cùng bạn bè nhâm nhi đôi ba chén rượu thưởng thức thêm vài miếng cá bò nữa thì hết sức tuyệt vời đấy nhé. Nếu không thích nhân nhi rượu bia vậy hãy cùng gia đình ăn cùng cơm trắng xem sao bảo đảm ngon miệng đến khó quên đấy nhé. Chúc bnaj thành công với món ngon lạ miệng này nhé. Món ngon cá bò sốt cay này khi bạn thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt hấp dẫn từ bản thân miếng cá bò được bao bọc bên ngoài là một chút lớp dầu mỏng có vị cay cay đảm bảo khi ăn bạn sẽ thấy ngon miệng lắm đấy nhé. Thật tuyệt vời đúng không nào vậy còn đợi gì nữa mà bạn không tự mình làm ngay món cá bò cay cay hấp dẫn này chứ. Xem thêm bep dien tu nardi bếp điện từ fagor bếp từ bosch Cơm rán hay còn gọi là cơm rang là món ăn quen thuộc của người Việt. Ngày nay, khi làm cơm chiên, chúng ta thường cho thêm nhiều nguyên liệu mới để có được món cơm đặc biệt theo sở thích của mình. Cơm chiên là một món khoái khẩu của khá nhiều người. Một trong số đó có món cơm chiên tôm trứng muối vô cùng hấp dẫn. món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị mặn mà của trứng muối. Để chế biến được cơm chiên tôm trứng muối ngon và đủ hương vị không phải người nào cũng biết. Mình sẽ giúp các bạn làm cơm chiên tôm trứng muối giản đơn mà ngon thứ thiệt ! Nguyên liệu chuẩn bị: - 4 chén cơm nguội
- 2 trái trứng muối - 150g tôm Ít hành lá - Vài tép tỏi - Nước mắm, ớt , tiêu Chú ý: Để món ăn được ngon miệng bạn chú ý nên mua tôm đang còn tươi nhé như thế món ăn làm ra mới được thơm và hấp dẫn chứ nếu mua phải tôn chết món ăn sẽ hỏng hoặc có mùi lạ khó ăn. Để mua được tôm tươi bạn nên chọn tôm đang còn sống khi sờ vào thấy tôm co lại hoặc nhảy tanh tách nhé, xem phần vỏ tôm còn bám vào thân tôm chắc chắn không bị long ra ngoài. Các bước thực hiện: Bước 1: Tôm khô rửa thật kỹ, ngâm nước cho mềm. Tôm sú luộc sơ, bóc vỏ, chẻ đôi tôm, để riêng ướp hạt nêm, tiêu. Bước 2: Cho trứng muối đã lột vỏ vào lò vi sóng hấp chín, giã nhuyễn. Bước 3: Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Phi tỏi với ít dầu cho thơm cho tôm vào xào chín, đổ tôm ra chén để riêng. Bước 4: Vẫn với cái chảo đó cho thêm dầu, phi tỏi cho thơm cho trứng muối vào xào, tiếp theo cho cơm vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho thích hợp tùy khẩu vị của mỗi người. Bước 5: Khi thấy cơm đã tơi cùng trứng muối thì cho tôm vào đảo cùng. Nêm lại cho cơm vừa ăn với nước mắm ớt tỏi để dậy mùi thơm. (Cơm rán ngon phải được rán trên cơm nấu thật ngon. Tức hạt cơm được nấu chín mềm, không nhão, không khô, có độ dẻo nhất định, không rán cơm ngay sau khi nhắc ra khỏi nồi nấu. Mà phải để cơm nóng ra rổ hoặc đĩa lớn, đảo nhẹ cho cơm nguội, ráo và thật tơi). Bước 6: Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào đảo cùng, nếm cho vừa miệng, có thể thêm chút tiêu hoặc chút muối nếu nhạt và tắt bếp. Nhấc ra bày trí cho đẹp mắt. Thêm chút rau mùi ăn nóng cùng xì dầu ớt tương đối ngon. Món cơm chiên trứng muối vừa mềm thơm lại đậm đà mùi vị trứng muối. Cơm chiên tôm trứng muối được chế biến với thực phẩm tôm và trứng muối đã tạo nên mùi vị và màu sắc riêng cho thức ăn này. Xem thêm bếp từ cata bếp từ teka bếp từ bosch pid675n24e Không thịt hay hải sản, món súp toàn rau củ nhưng không hề đơn điệu. Thơm, béo, dễ ăn và khó có thể mà từ chối được nhé. đảm bảo sẽ cho bạn một bữa ăn sáng vô cùng có lợi cho cơ thể, nạp năng lượng đa số cho chúng ta học tập và làm việc cả ngày, cho bạn một khởi đầu vô cùng thoải mái . Với vị thơm và béo đặc trưng của phô mai, món súp bông cải trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng hơn bao giờ hết, đây là món ăn cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Súp bông cải trắng (súp lơ trắng) hoàn toàn khá dễ làm, lại đảm bảo dinh dưỡng cho một bữa cơm điểm tâm. Vậy hãy cùng mình nấu món súp bông cải thơm ngon đúng điệu này nhé ! Thực phẩm chuẩn bị - 1 bông cải trắng (súp lơ)
- 2 củ hành khô, - 3 tép tỏi - 200g phô mai cheddar bào sợi 1 muỗng canh dầu ăn hoặc dầu olive - 1 lít nước dùng. Các bước thực hiện: Bước 1: Bông cải trắng cắt bỏ cuống già, chia thành từng bông nhỏ. rửa sao cho thật sạch. Để nấu súp bông cải được ngon, trước hết bạn cần nướng bông cải. Bật lò nướng ở 200 độ C. cắt bông cải thành miếng nhỏ đặt lên khay nướng. Bước 2: Thái nhỏ hành tỏi để chung với bông cải rồi rưới đều dầu thực vật lên, rải chút muối. Nếu có điều kiện bạn sử dụng dầu olive là ngon nhất và cũng tốt cho sức khỏe nữa. Bước 3: Nướng bông cải 40 - 50 phút rồi lấy ra,lúc này bông cải và hành tỏi đều đã dậy mùi thơm và hơi sậm màu. Không nên nướng cháy quá sẽ làm bông cải mất đi hương vị đặc trưng của nó. Bước 4: Cho rau củ vào nồi cùng với nước dùng, sử dụng máy nghiền cầm tay xay nhuyễn. Bạn cũng có thể cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố nếu không có máy xay cầm tay. Bước 5: Đặt xoong lên bếp đun nhỏ lửa để cháo không bị cháy đến khi súp sôi trở lại thì tắt bếp. Múc súp bông cải ra bát, rải phô mai bào cùng chút muối tiêu và ăn nóng thì tuyệt vời lắm nhé ! Nhờ có vị béo ngậy của phô mai mà món súp này không hề chán mà ngược lại bạn còn có thể ăn kèm nó với bánh mì. Vị thanh mát của rau củ quyện vào hương thơm của pho mai sẽ đem lại cho bạn đồ ăn nhẹ ngon miệng và đậm đà. Súp bông cải là một món dễ ăn lại cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết đặc biệt món ăn này rất tốt dành cho những ai đang có nhu cầu giảm cân đấy nhé. Đảm bảo khi ăn món súp này trong một thời gian bạn sẽ thấy cơ thể giảm cân ngay tức thì đấy nhé. Xem thêm bep tu hafele bếp từ đôi bep tu fagor Cháo lươn là một món ăn đặc sản của người Nghệ An. Không thể kiềm lòng trước bát cháo lươn thơm phức, đánh thức mọi khứu giác bằng mùi thơm đậm cay của lươn xào, thịt lươn vàng óng mềm ngọt thấm đẫm gia vị, bát cháo lươn sánh mịn, có màu hơi nâu xám điểm những mảnh rau răm thơm phức, những cọng hành tăm xinh xinh nhỏ xíu, càng dậy lên mùi thơm của hạt tiêu Bắc. chắc chắn ai mà thưởng thức món cháo này đều phải tấm tắc khen ngon cho mà xem.Tuy nhiên, nấu cháo lươn sao cho ngon, ngọt, không tanh và có mùi vị đặc trưng giống như người Nghệ An nấu thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng mình xem cách hướng dẫn cách nấu món cháo lươn Nghệ An đúng chuẩn nhé ! Nguyên liệu chuẩn bị: - 1kg lươn đồng - ½ bát gạo nếp, - ½ bát gạo tẻ - Hành tăm, rau răm, hành lá - 2 thìa bột canh - 2 thìa màu dầu điều - 1 thìa nước nghệ - 2 thìa hạt nêm - 1 thìa ớt bột Các bước thực hiện: Bước 1: Để nấu được món cháo lươn thật ngon thì trước hết bạn phải chọn được loại lươn đồng nhỏ, mình thon, thịt chắc. Lươn xóc muối, rửa cho sạch nhớt. Sau đó cho lươn lên luộc chín, vớt ra để nguội. Tuốt lấy thịt lươn, cẩn thận phần xương dăm ở bụng. Xương lươn luộc lấy nước sử dụng ngọt xương nấu cháo. Bước 2: Rang gạo cho vàng thơm trước khi nấu cháo. Thêm 2 thìa bột canh vào niêu cháo để món cháo dậy mùi thơm phức của gạo. Bước 3: Hành bằm nhỏ rồi phi thơm với dầu ăn.Hành tăm bằm nhỏ, cho vào chảo dầu phi vàng thơm, trút thịt lươn vào xào chung với 2 thìa màu dầu điều, 1 thìa cà phê nước nghệ, 2 muỗng hạt nêm cùng 1 thìa ớt bột. Bước 4: Khi thịt lươn đã ngấm gia vị, chế khoảng 200ml nước vào chảo và đun sôi. Bước 5: Nấu cháo bạn chịu khó đảo đều cháo để cháo ra nhựa dẻo, khiến cho hạt gạo được nở đều và chín nhuyễn. Khi ăn, bạn múc cháo ra bát và thêm phần thịt lươn đã xào, rải rau răm cùng hành lá cắt nhỏ lên trên, thêm gia vị cho vừa miệng, vắt chanh, trộn đều, ăn nóng. Ăn kèm với bánh mì thì tuyệt lắm nhé ! Vậy là ban đã nấu xong một bát cháo vừa ngon vừa bổ dưỡng cho gia đìnhcủa mình rồi đấy. Món cháo lương mà mình giới thiệu cách làm bên trên mang đậm hương vị của xứ Nghệ đấy nhé, cách làm món ăn này thật đơn giản phải không nào thỉnh thoảng lam món cháo này để thay đổi hương vị cho gia đình và cũng làm cho hệ tiêu hóa của mọi người trở nên tốt hơn nhé. Còn chờ gì nữa mà không mau mau làm món ngon này cho gia đình nhỉ. Xem thêm bếp từ đôi bếp từ nardi bếp điện từ fagor Từ một thực phẩm chính là đậu hũ có thể chế biến ra hàng chục đồ ăn cực ngon và hấp dẫn. Một trong số đó có món đậu phụ xóc cay, có lẽ là một trong những đồ ăn có cách nấu ăn "không thể nhanh hơn", chỉ với vài phút thực hiện cho bà nội trợ bận bịu nhưng vô cùng hấp dẫn và lạ miệng đấy. Bởi đậu thơm mùi vừng, tỏi và cay thơm vị ớt, tương đối phù hợp cho những tín đồ mê ăn cay nhé, đảm bảo không thể chối từ được hương vị đậm đà này. Tuy đơn giản nhưng nấu ngon thì không hẳn ai cũng biết cách nấu. Cùng mình xem cách hướng dẫn các bước nấu ăn món đậu hũ xóc cay chuẩn nhé! Thực phẩm chuẩn bị - 400g đậu hũ
- 6 tép tỏi - 4 quả ớt khô - 15g vừng trắng - 30ml dầu vừng - 1 thìa cafe muối Các bước thực hiện: Bước 1: Đậu mua về rửa thật sạch, đậu ép hết nước, để ráo rồi xắt miếng vuông vừa ăn khoảng 1.5x1.5cm. Bước 2: Ớt khô, tỏi lột vỏ và vừa cho vào máy nghiền rồi xay chung với nhau. Tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người mà cho lượng ớt phù hợp. Bước 3: Nhấn nút xay vài lần đến khi bạn có được một hỗn hợp vụn tỏi ớt tương đối nhuyễn, tắt máy cho hỗn hợp ra ngoài. Bước 4: Làm nóng dầu vừng trong chảo rồi cho hỗn hợp vừng - ớt vào xào cho thơm, sau đó mới thêm đậu vào đảo cùng. Đậu cần được đảo nhẹ tay, xóc xóc chảo để hỗn hợp vừng bám đều. Đảo đậu nhẹ tay vì đậu chưa chiên nên rất dễ bị nhát, vỡ miếng. Thường xuyên xóc xóc chảo thay cho việc đảo để tránh đậu vỡ. Đảo đậu khoảng chừng 30 giây - 1 phút trên lửa vừa rồi tắt bếp. Ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì ngon miễn chê luôn nhé ! Biến tấu với món đậu phụ xóc cay để bữa ăn thêm thú vị nhé, mà còn tương đối bổ dưỡng bởi chứa tương đối nhiều chất đạm có lợi cho sức khỏe, bão hòa chất béo, chất đường, hương vị thơm ngon không kém những món mặn khác. Đậu phụ xóc cay là một món ăn có lợi cho sức khỏe đặc biệt rất tốt cho những ai đang phải ăn kiêng dầu mỡ đấy nhé, món ăn này hoàn toàn không có nhiều dầu mỡ chính bởi vậy đặc biệt là chị em ai ai cũng thích. Khi thưởng thức căn vào miếng đậu bạn sẽ cảm thấy vô cùng mêm và thêm vào đó là chút vị cay ấm nóng đảm bảo bạn sẽ muốn làm thêm để ăn đấy nhé. Bên trên là cách lảm rồi còn chờ đợi gì mà không làm món đậu phụ xóc cay ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức nhỉ. Xem thêm bep tu hafele bep tu faster bep tu brandt |
Liên kết WebsiteArchives
May 2016
Categories |